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茶叶的“摩斯密码”很少人知道,懂的一定是爱茶的资深达人

有内鬼,终止交易


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在电影《无间道》中, 刘建明(刘德华饰)作为警方卧底在一次行动中发现了黑帮卧底陈永仁(梁朝伟饰)与黄警督(黄秋生饰)通过摩斯电码进行通讯,经过紧急的群发区域短信  "有内鬼,终止交易"  避免了黑帮头目被抓。

通过动图能看到 黄警督 和 陈永仁 仅通过 手指的敲击 就能完成暗号对接是不是很神奇?

其实茶叶也是有类似的暗号,只是现在很少有茶厂再去使用。不过在以前某个特定的时期,茶叶暗号对于商品进出口、茶叶质量起到了信任作用,至少在一定程度上代表了上个世纪茶叶品质的分量。

云南普洱茶的“唛号”


7572

这个是在普洱茶外包装上,最常见的便是“唛号”。这并不是随意的搭配组合,每一个数字都有它的含义。

上世纪70年代,中国茶叶总公司给云南四家普洱茶大厂定了编号:1代表昆明茶厂,2代表勐海茶厂,3代表下关茶厂,4代表普洱茶厂。

普洱饼茶的“唛号”是4位数,其中头两位数字代表该款茶的创制年份,第三位代表原料毛茶等级,第四位代表茶厂编号。如“唛号”为4位数的“7572”的饼茶可以解读为:勐海茶厂在1975年选用7级毛茶制成的茶饼。



勐海茶厂


75341

普洱散茶则用5位数表示,前两位为该款茶的生产年份,第三、四位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号。如“唛号”为5位数的“75341”的散茶可以解读为:昆明茶厂在1975年选用3级、4级的毛茶制成的茶。

曾经市场上有一款相对火爆的普洱茶,上面注有“98年福海制7572”,大家就可以通过判断确认这是一款假茶。因为“2”代表勐海茶厂,是不可能“福海制”的。


茶饼的357g


357

普洱茶茶饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数:


一筒7片 357克/片 约等于2.5公斤;一篮12筒 2.499公斤/筒 约等于30公斤。


古代涉边交易时,为减少度量衡方面的纠纷,强制性制定标准化措施,以便于征税和交易。357g这个看似零碎的数字,在加和之后成为一个整数,为普洱茶的进销管理带来便利。



部分茶树品种,也有“代号”


105


黄观音,代号105。由福建省农业科学院茶叶研究所于1977-1997年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成(闽审茶1998002)。

204

茗科1号,代号204。由福建省农业科学院茶叶研究所于1978-1999年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成(闽审茶2000001)。

101

悦茗香,代号101。由福建省农业科学院茶叶研究所于1981-1993年从赤叶观音有性后代中采用单株选育法育成(闽审茶1994003)。

304

丹桂,代号304。由福建省农业科学院茶叶研究所于1979-1997年从肉桂自然杂交后代中采用单株选育法育成(闽审茶1998003)。

301

春兰,代号301。由福建省农业科学院茶叶研究所于1979-1997年从铁观音自然杂交后代中采用单株选育法育成(闽审茶2000003)。

诸如此类的还有很多,比如紫牡丹,代号111;瑞香,代号305;金牡丹,代号203;.黄玫瑰,代号506……

这些是福建省农业科学院茶叶研究所选育出一些特征突出的茶树新品种,在品种选育过程中,为方便记录与记忆诸多品种,茶科所给选育的一系列茶树都打上了对应的编号,于是延伸出了茶叶“代号”。



英文字母代号


K100

K100,代表着特级安溪铁观音(春茶)。

C代表武夷奇种,H代表佛手种;K代表铁观音,S代表色种,L代表乌龙;Y代表闽北水仙和闽南水仙,B代表武夷水仙。

加上三个阿拉伯数字,首字表示产地名(“1”代表安溪,“2”漳州,“3”代表闽北水仙,“4”字头永春);

第二字代表季节(“0”代表春茶,“1”代表秋茶);

第三字代表等级(“0”代表特级,“1”代表一级,“2”代表二级)。

19世纪50年代初期,各茶厂和各批茶叶使用的货号都不一致,在供销业务中存在许多麻烦。为了解决这种困难,中茶公司率先提出将商品货号规范化,统一了商品名称,即以一个英文字母代表乌龙茶中一个大类的品名。