第九届中国茶叶博览会

2021年10月22-25日 山东国际会展中心

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武夷北麓的正山好茶,与武夷同脉,却不与武夷齐名

「凡是武夷山脉北麓中所产的茶,均称作正山」(陈宗懋、杨亚军主编《中国茶经》)。

 

 

天地一大窑,阳炭烹六月。顶着似火的骄阳,热浪的微风,我们来到光泽。光泽对于福建人是不陌生的,但光泽干坑小种红茶对于大部分的外地人是陌生的。

 

 

组委会每年都会来一次光泽,一来了解当地茶叶行情二来深入产地了解茶叶生长及特性。这次来访也受到了光泽茶叶协会和企业的热情招待。

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也许光泽你不熟悉,但如果提到武夷正山小种,你一定会说:这肯定知道啊!”是啊!这就是光泽干坑小种的遗憾,光泽茶叶协会吕会长告诉我们光泽的茶山翻过去另一面,便是武夷山桐木关,正山小种的原产地了。小编不禁失声,与武夷这么亲密的关系,干坑小种其实就属正山,与武夷同脉,却不为人深知。

下面小编就带着大家一起来盘一盘光泽干坑小种的前世今生

正山小种发源地,整体区域在武夷山脉北麓。海拔1400米、连片面积950多亩的光泽县干坑陈家排茶山(曾经2000多亩)就在此范围内,近些年在干坑的横坑、大坑、陈家排一带多有发现树龄超过几百年的小种老茶树,野生小种茶分布范围广,群体性多,现有面积超过万亩,当地茶农祖祖辈辈采摘这些小种茶树的茶青制茶。

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《中国茶叶大辞典》有条目是这样解释的:“18世纪后期创制的熏烟红茶。产于桐木关者称‘桐木关小种’,产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者,统称‘正山小种’.……”乾隆24年(1759)编撰的《光泽县志》第四卷物产篇中对光泽茶叶生产区域和当地茶树就有详细的描述,干坑所产的正山小种在18世纪被誉为“天字号”,享誉欧美及世界。

 

正山小种之「正山」,乃表明是真正的「高山地区所产」之意,光泽县干坑小种红茶出自紧靠武夷山自然保护区核心区的华东第二高峰香炉峰山及周边山峦,茶树分布在方圆几十平方公里的群山之中,平均海拔800多米,最低的600多米,高的1200多米。

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茶叶是光泽县主要经济作物,主要生产制作正山小种红茶。现有茶园面积5.38万亩,其中散乱的野生茶资源近2万亩,原生态茶园1.3万亩。90%以上茶园不施用化肥和化学农药,生产的茶叶均为绿色安全的原生态茶叶,为打造中国生态食品城奠定了坚实的基础。

2012

 

被列为福建省茶树优异种质资源保护基地

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2017年   司前乡干坑小种红茶已成功注册地理标志证明商标

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在清凉一遇,喝了许多泡干坑小种,每次举起杯子,总有小种特有的松烟香扑鼻而来,吸一口茶汤浓醇香甜,小编仔细观看泡法,不怕沸水直冲,不担忧沸水浸后会出现的酸涩感,几泡下来,尽显高山好茶的品质。

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如果你有机会喝上一杯干坑小种红茶,那不用过多的言语解释,你就会了解它的好!只是需要你给它一个机会来尽显魅力。

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事实上,光泽的政府和企业也都在努力在推广干坑小种,持续多年到济南中国茶博会宣传推广,一方面是看好北方市场,北方产茶较少,但饮茶底蕴是很深厚的,这个市场的容量还是很大的,另一方面是北方茶叶市场的包容性大,对红茶的喜爱程度更甚,在推广干坑小种上,群众的接受度会更高。

 

这些年的推广也积累到一些客户。但销售的过程中仍感觉心力不足,消费者对干坑小种的认知太少,只能依赖解释是武夷正山小种才能打开客户心中迷雾,销售需要费心费力冲泡、解释,最后到价格问题上,大家仍会有所迟疑。那么破局该如何呢?

 

 

干坑小种是有特点的,喝过的人,记住它不是难事。长期坚持的宣传是关键,北方多年的基础还是要继续加固,针对宣传区域对干坑小种产品的差异化,发挥干坑小种高山野茶的品质优点,前期先提升干坑小种在消费者心中的认知度是很关键的第一步。塑造一个成功的品牌或推广一个产品,不是一件容易的事情,但也只有走出去、行动起来才是成功的根本。